LES CREPES

by Team Aza Mag

Les crêpes sont un grand classique ! Faciles, rapides et inratables, pour ne plus avoir à chercher cette bonne vieille recette ! Conviviales et délicieuses, les crêpes se cuisinent aussi bien salées (galettes) que sucrées. Garnies de confiture, garnitures gourmandes il y’en a pour tous les goûts. https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/333415-recette-de-crepes-la-meilleure-recette-rapide

Voici une recette inratable de pâte de crêpes.

INGREDIENTS : (6 personnes)

  • 250g de farine
  • 1/2 litre lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 50g de beurre fondu

PREPARATION :

  1. Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
  2. Faites un puits au milieu et versez-y les œufs.
  3. Commencez à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.
  4. Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait.
  5. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, mélangez bien.
  6. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude (par précaution légèrement huilée si votre poêle à crêpes n’est pas antiadhésive).
  7. Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface.
  8. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
  9. Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.
  10. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte puis savourez.

BONNE DEGUSTATION !!

https://azamag.com/cuisine-samoussa-a-la-viande-hachee/

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