Certains la préfèrent glacée et d’autres la préfèrent en gâteau, mais quoi qu’il en soit, la bûche sera le clou de votre repas de Noël. Elle est présente à toutes les tables en ces périodes de fêtes de Noël. Bien meilleure faite maison, elle est au chocolat, aux fruits ou la crème.
Voici une recette de bûche de Noël au chocolat fait maison. https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305309-buche-de-noel
INGRÉDIENTS : Pour 10 personnes/Préparation 20min/
Cuisson 15min
12 cuillères à soupe de Nutella
5 œufs
120 g de sucre en poudre
50 g de farine
1 pincée de sel
MODE DE PRÉPARATION :
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
- Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine.
- Dans un autre saladier, ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œufs, puis montez-les en neige. Incorporez les blancs en neige progressivement à
la préparation. Mélangez délicatement. - Étalez la pâte sur une feuille de cuisson, mettez-la au four et laissez cuire 10 min.
- Sortez le biscuit du four, roulez-le délicatement dans un torchon propre et humide. Laissez-le prendre sa forme pendant quelques instants.
- Déroulez-le et tartinez-le de Nutella. Roulez-le bien serré.
- Nappez le dessus de la bûche de Nutella en lissant avec une spatule.
- Découpez les deux extrémités du roulé pour avoir un fini parfait et décorez selon vos envies.
FÊTEZ NOËL !!!
