LE POULET DG CAMEROUNAIS: Une recette accessible!

by Team Aza Mag Team Aza Mag

D’origine Camerounais, le poulet DG est un ragoût de poulet (frit) servi avec un cocktail de frites de plantains, de légumes et de divers aromates.Ce plat date des années 80 et « DG » dans poulet DG vient de « Directeur Général ». Il porte ce nom car à l’origine, il était réservé à des personnes d’une certaine importance sociale. Aujourd’hui, c’est une douceur qui est complètement démocratisée, d’autant plus que les ingrédients entrant dans sa composition sont accessibles à tous. https://www.ivorianfood.com/en/poulet-dg-recette-camerounaise/#:~:text=Le%20Poulet%20DG%20du%20Cameroun%20%3A%20une%20recette%20accessible%20!,-%E2%99%94Ingredients%3A&text=%C3%89plucher%20les%20oignons%20et%20les,les%20hacher%20avec%20le%20persil.&text=Ajouter%20le%20gingembre.&text=%C3%89plucher%20les%20carottes%20et%20les%20couper%20en%20rondelles.&text=Bien%20nettoyer%20les%20poivrons%20et,petits%20carr%C3%A9s%20ou%20en%20lamelle.

VOICI UNE RECETTEDE POULET DG:

Ingrédients

.1 poulet

.2 carottes

.2 poivrons

.2 oignons

.3 tomates

.200g de haricots verts

.12 doigts de plantain mûrs

.2 gousses d’ail

.gingembre en poudre

.2 cubes Maggi

.1 piment

.huile d’arachides et sel

Préparation:

Découpez et apprêtez votre poulet.

Faites bouillir le poulet dans une casserole avec un peu d’eau, un oignon, 1/2poivron et l’ail durant 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez les carottes, les tomates, écossez les haricots et coupez-les en petits dés, puis réservez-les.

Mettez de l’huile dans une poêle et faites bien dorer les morceaux de poulets sur chaque face puis reservez les morceaux de poulets.

Coupez les plantains en rondelles faites frire les rondelles de plantains et réservez le plantain.

Faites revenir les carottes, les haricots, les tomates et le restant des poivrons dans une casserole avec un peu d’huile.

Ajoutez le reste d’oignon coupé en tranches.

Assaisonnez avec le cube maggie, le gingembre, ajoutez le piment et un verre d’eau.

Ajoutez progressivement le poulet et le plantain, tournez. Laissez cuire encore 10 minutes.

C’est prêt. Servez chaud, bon appétit !

https://azamag.com/le-ndole-plat-camerounais/

 

You may also like

Leave a Comment

Résoudre : *
25 − 22 =


Open chat
1
comment puis-je vous aider
Hello
Comment pouvons nous vous aider.