Le cake à l’orange moelleux est une recette irrésistible et bonne pour ceux qui n’aiment pas trop les cakes, arrosé d’un sirop à la sortie du four qui le rend encore plus moelleux et lui donne une surface. Un parfait compagnon du petit déj durant les fêtes, ou tout simplement un goûter entre amis. https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/343303-cake-moelleux-a-l-orange
DURÉE DE PRÉPARATION :
Temps de préparation : 10minutes
Temps de cuisson : 25minutes
INGRÉDIENT :
125g de beurre ramolli
125g de sucre en poudre
3 œufs
zeste et le jus d’une orange
125g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
glaçage : ½ d’orange
150g de sucre glace (vous pouvez utiliser beaucoup moins de
sucre, pour obtenir plus un sirop qui va rendre le gâteau plus
moelleux)
MODE DE PRÉPARATION :
- Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Ajoutez les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées.
- Montez les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajoutez délicatement à la préparation (incorporez d’abord une cuillère en mélangeant vivement et ensuite le reste de blanc en neige délicatement à la spatule).
- Versez dans un moule et cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 25 minutes.
- Préparez le sirop en mélangeant le jus d’1/2 orange et le sucre glace, versez sur le cake à la sortie du four, ou si vous choisissez de faire un glaçage plus épais étalez à la spatule.
Régalez-vous !!
https://azamag.com/craquer-pour-les-recettes-gourmandes-damuse-bouche/
