Soupe crevettes, curry et lait de coco

by Team Aza Mag

Pour 2 personnes

300g de crevettes

20cl de lait de coco

2 c.c de curry

1 c.c de sel citron (sur photo)

1 bouquet de coriandre

2 poignées de vermicelle chinois

1 piment vert

6 gousses d’ail

1 c.c de gingembre

Sel, poivre

Equeutez les crevettes et conservez les têtes. Dans une casserole avec de l’huile d’olive faites revenir les têtes de crevettes ainsi avec du sel du poivre, de la sauce soja, de l’ail du curry, du gingembre et du piment. Une fois que tous les parfums se sauront dégagés, rajoutez….  SUITE SUR LE BLOG DES ATELIERS CUISINE DE CORINNE

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