Pour 4 personnes
500g de fraises
1 boite de spéculoos
20cl de crème liquide
25cl de lait
50g de sucre
2 jaunes d’œufs
40g de maïzena
2 feuilles de gélatines ou un sachet d’agar agar
Vanille
Commencez par la crème : dans un bol battez les œufs, la vanille et le sucre ajoutez la maïzena puis le lait chaud par-dessus. Remettez le tout sur feu doux et mélangez jusqu’à ce que la crème soit bien épaisse. Rajoutez alors par-dessus les feuilles de gélatines que vous aurez préalablement trempées dans…. SUITE SUR LE BLOG DES ATELIERS CUISINE DE CORINNE
