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Nous sommes à la période de l’avent, d’où l’abondance des biscuits de Noël. Saviez-vous que les biscuits de Noël ne se préparent pas que pour le jour de Noël, mais durant toute la période de l’avent ? Alors c’est le moment de sortir les emporte – pièces et de les préparer surtout en famille ou avec vos proches l’un des plus grands plaisirs durant cette période.
Voici une recette pour réussir de délicieux biscuits de Noël. https://www.marmiton.org/noel/nos-recettes-de-biscuits-de-noel-s3060887.html

INGRÉDIENTS : Pour 8 personnes

-500 g de farine
-200 g de beurre
-4 œufs
-250 g de sucre en poudre
-1 sachet de levure
-1 cuillère à café de cannelle
-1 pincée de sel
-200 g de sucre glace pour le glaçage
-2 blancs d’œufs pour le glaçage

MODE DE PRÉPARATION :

1 – préchauffez le four.
2-Découpez le beurre, mettez dans un bol puis laissez ramollir
3-Dans un récipient, mélangez la farine et le sucre.
4 – Creusez un trou au milieu et vous y versez la levure, la cannelle, le
sel et le beurre ramolli puis pétrissez avec le bout des doigts
5 – Quand la pâte devient sableuse, placez-la sur un plan de travail.

6-Cassez trois œufs et dissociez les blancs des jaunes puis additionnez
les jaunes avec un œuf entier au mélange et fraisez avec la paume de
la main jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
7-Formez une boule, enroulez dans un film alimentaire puis réservez
dans réfrigérateur pendant 1 h 30 min.
8-Après ce délai, façonnez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce et
déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
9-Cuire au four durant 10minutes.
10-Après laissez refroidir en attendant, mélangez dans un saladier les
blancs d’œufs et le sucre glace.
10-Nappez les biscuits de ce mélange puis savourez.

RÉGALEZ-VOUS AVEC VOS PROCHES !!

https://azamag.com/recette-de-buche-de-noel/

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Les amuse-bouche ou amuse-gueule sont indispensables à l’apéritif. Ils doivent susciter l’envie et fondre dans la bouche sans couper l’appétit. Ses formes et ses goûts varient suivant ses noms. Les amuse-bouche sont conviviaux, ils peuvent faire l’affaire aussi bien pour des fêtes familiales que professionnelles. Avec toutes ses fantaisies et ses différentes saveurs, vous pouvez les mélanger avec succès et bien les accompagner. Aujourd’hui nous allons vous proposer les Gougères, très connues comme amuse-bouche, délicieux simples et rapides. https://chefsimon.com/recettes/tag/amuse-bouches

RECETTE : Gougères

DURÉE DE PRÉPARATION : 15 MINUTES.
DURÉE DE CUISSON : 25 MINUTES.
DIFFICULTÉ : FACILE

INGRÉDIENTS

1- 150g de farine
2- 25cl d’eau
3- 4 œufs
4- 75g de beurre
5- 75g de fromage gruyère râpé
6- 1 pincée de sel

PRÉPARATION

1-Prévoyez une casserole, une spatule, une plaque beurrée et préchauffez le four.
2-Faites une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l’eau, le sel, porter à ébullition.

3- Retirez du feu et ajoutez la farine d’un seul coup en travaillant vivement à la spatule puis remettre sur le feu et desséchez la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole.
4-Retirez du feu laissez tiédir et incorporez les 4 œufs un à un en
mélangeant bien à la spatule.
5-Ajoutez le gruyère râpé.
6-Disposez en petites boules sur une plaque beurrée.
7-Cuire jusqu’à ce que ça ait gonflé et que ce soit un peu doré (20minutes).
Le tour est joué ! Vous pouvez servir avec plus de fromage, des olives, des dés de jambon…
Bonne dégustation !!

https://azamag.com/cuisine-recette-de-crepes-faciles-au-chocolat/

 

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