Si Noël a sa bûche, Pâques a son agneau ! En effet, les fêtes et traditions sont intrinsèquement liées à des saveurs ou des recettes incontournables, qu’il est fortement déconseillé de zapper. L’agneau est indispensable pour son repas pascal, on vous le propose en version farcie, rôtie, mijotée…mais aussi choisissez bien votre pièce de viande soit gigot, épaule ou carrée, car cela aura une incidence sur la préparation, la cuisson, et le budget.
Voici une recette d’agneau facile et simple pour un repas de Pâque renversant
https://www.cuisineaz.com/diaporamas/plats-a-l-agneau-pour-paques-1213/interne/1.aspx
INGREDIENTS :
- 1Gigot d’agneau
- 2Feuilles de laurier
- 2Brins de thym
- 3gousses Ail
- 1cuil. à soupe Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Calories = Moyen
MODE DE PREPARATION
1. Préchauffez le four.
2. Déposez le gigot dans un plat à four puis parsemez le thym et le laurier et disposez les gousses d’ail tout autour.
3. Mettez du, sel du poivre et arrosez le gigot avec de l’huile puis enfournez à 180°C.
4. Laissez cuire environ 45 min (comptez 12 à 15 min de cuisson par livre) en arrosant le gigot régulièrement avec son jus de cuisson.
5. Couvrez d’un papier aluminium et laissez le gigot reposer dans le four éteint pendant 10 min avant de servir.
PAQUE OBLIGE !!!
