Archives des Pâtes

AZA MAG LIFESTYLE Cuisine

Gratin de pâtes au jambon

by Team Aza Mag 31 juillet 2018

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Ingrédients (4 personnes)

20g de beurre
Sel et poivre
1Filet d’huile d’olive
1 œuf entier
20 cl de crème fraîche ou de béchamel
4 tranches de jambon
100g de gruyère râpé
300g de pâtes

Préparation

Étape 1 :

Cuisez les pâtes dans une grande quantité d’eau salée environ 10 minutes.

Lorsqu’elles sont cuites, rincez-les à l’eau très chaude puis versez un filet d’huile dessus et mélangez pour qu’elles ne collent pas.

Étape 2 :

Étalez les pâtes dans un plat beurré et ajoutez les dés de jambon, la crème fraîche, l’œuf entier battu en omelette et le gruyère râpé.

Étape 3 :

Enfournez 10 min à 180°C ou Th.6.

Source : 750g

31 juillet 2018 0 comment

Cuisine

Salade de pates au surimi

by Team Aza Mag 28 mars 2017

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1pied de salade

100g de pates de votre choix (ici pates aux légumes)

200g de surimi

Tomates ou mais pour décorer

Ail, sel, poivre, épices

Dans un premier temps lavez la salade laissez reposer puis faites cuire les pates dans une eau salée.

5 minutes avant la fin de cuisson faites dans une poêle revenir à l’huile d’olive les surimis coupés. Une fois dorée laissez tiédir, découper la salade, placez au fond de vos assiettes.

28 mars 2017 0 comment

Cuisine

PATES AUX COQUES ( pagne) ET CREVETTES

by Team Aza Mag 7 février 2017

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Bon alors cette recette j’ai toujours voulu vous la proposer car les coques c’est ce que l’on appel communément au Sénégal « le pagn » et on le met plus dans le thiep que dans des pâtes. Seulement on retrouve ces coquillages à la pointe des almadies le plateau à 1.750f pas cher et très bon.

750g de Coques ( pagne) PATES

500g Crevettes

½ paquet Spaghettis

1 Oignon entier

8 gousses d’Ail

Sel, Poivre, Persil, poudre de piment

20cl de crème fraiche

Dans une casserole d’eau faites bouillir les spaghettis, après 5 minutes dans une autre poêle sur un autre feu faites revenir en premier les crevettes avec que du sel et de l’huile d’olive.

Suite: //lesatelierscuisinedecorinne.com/2016/05/23/pates-aux-coques-pagne-et-crevettes/

7 février 2017 0 comment

Cuisine

PATES AUX COQUES ET CREVETTES

by Team Aza Mag 20 septembre 2016

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Pour 4 personnes:

750g de Coques ( paagne: nom donné aux coques au Sénégal)

500g Crevettes

½ paquet Spaghettis

1 Oignon entier

8 gousses d’Ail

Sel, Poivre, Persil, poudre de piment

20cl de crème fraîche

Dans une casserole d’eau faites bouillir les spaghettis, après 5 minutes dans une autre poêle sur un autre feu faites revenir en premier les crevettes avec que du sel et de l’huile d’olive.

3 minutes et rajouter les coques. Une fois cela fait laissez mijoter le tout 10 bonnes minutes et après cela rajouter… SUITE DANS LE BLOG LES ATELIERS CUISINE DE CORINNE

20 septembre 2016 0 comment