600g de farine
100g de sucre
23cl de lait tiède
75g de beurre fondu
2 œufs
1 sachet de levure boulangère environ 5 à 5,5g
1 pincée de sel
Pour la farce
10g de cannelle
220g de sucre brun ou roux
75g de beurre mou ( style président)
Pour le glaçage :
100g de sucre glace
200g de fromage blanc
1 gousse de vanille
Dans votre robot avec le fouet pétrissage ou dans votre machine à pain placer par ordre : le lait, le beurre fondu, les œufs battus, et terminer par le sucre, la farine et la levure par-dessus le tout. Activer le robot et laisser pétrir vitesse moyenne 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la pate soit bien lisse et homogène…
Suite : lesatelierscuisinedecorinne.com/2015/10/23/cinnamon-rolls-brioche-roulee-a-la-cannelle/
