Pour 12 personnes
3 oeufs
150g de sucre
200g de farine
22ml de lait
25g de beurre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
2 bouchons d’essence vanille
Pour la créme :
1 pot de mascarpone
1 jaune d’œuf (petit)
100g de sucre
1/2 tablettes de chocolat pour faire des copeaux
Mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Rajoutez la farine, la levure, une pincée de sel.
Terminez par le beurre, le lait, l’essence de vanille ainsi que la gousse de vanille et le sucre vanillé.
Mélangez entre chaque ajout et répartissez le tout dans un moule à cupcakes en les remplissant juste au ¾ pour éviter qu’il ne gonfle trop à la cuisson.
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