Pour réaliser cette recette super facile, il va vous falloir:
370g de blanc de poulet haché
750g de pomme de terre cuite et écraser
1 poivron rouge
2 poignets d persil haché
1 oignon
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de fromage à tartiner
Le sel, du poivre, huile d’Olive, 1/2 jus de citron
Préparation
-Dans les pommes de terre cuites mettez deux cuillères à soupe d’huile d’olive;
-Ajoutez le sel et poivre selon votre goût. à faire attention au niveau du sel, le fromage est déjà salé;
-Mettez le fromage à tartiner;
-Ajoutez l’oignon, Persil et le poivron rouge et la moutarde;
-Mélangez tous ces éléments jusqu’à obtenir un mélange homogène, pas obligé d’ajouter les œufs ou de la chapelure car dans le poulet y’a déjà l’albumine qui joue le rôle des œufs et chapelure pour relier ces beignets;
-Ajoutez le poulet haché et à la fin mettez le jus du citron;
-Après le mélange, formez les boules de beignets avec des moules si vous voulez
NB:
Il y’a deux possibilités de frire ces beignets: soit au four ou avec l’huile.
Après la cuisson passez à la dégustation, miam miam.
