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Maison

Les Chambres

Les hôtels et restaurants regorgent de bonnes idées déco et d’aménagement dont on aurait tort de ne pas s’inspirer. Régulièrement, nous vous tenons informées des ouvertures, ré-ouvertures et relooking de ces établissements où il ne fait pas seulement bon manger, boire et dormir.

Il n’est pas un mois sans qu’un nouvel établissement, du bar de quartier à l’hôtel, (ré-)ouvre, annonçant un changement total de décoration et d’aménagement orchestré par tel ou tel décorateur ou architecte de renom. Même si ces lieux ont avant tout une vocation publique et doivent plaire au plus grand nombre, leur décoration tend de plus en plus à se rapprocher de celle d’un intérieur privé. Chaque détail décoratif compte : le client doit se sentir comme chez lui lors dans son passage dans un hôtel, attablé dans un restaurant ou se désaltérant dans un café. Que l’ambiance soit indus’, classique, vintage, récup’ ou chinée, de nombreuses astuces sont à piquer à ces hôtels et restaurants à la décoration savamment travaillée, pour la chambre, la salle de bains ou le salon..

Salles de bain

 

 

L’idée déco à copier : si, de prime abord, on ne l’oserait pas dans la salle de bains, le papier peint peut aisément en habiller les murs. Il suffit de choisir un modèle adapté, capable de résister à l’humidité comme aux éclaboussures et de l’inviter au-dessus de la crédence. Avec ses motifs flamants roses, voilà un papier peint pile dans l’air du temps.

Cuisine

En matière de décoration, la cuisine mérite toute notre attention. Pièce conviviale par définition, la cuisine adopte toutes les tailles et tous les styles pour mieux vous séduire. En panne d’idées pour définir le style de votre nouvelle cuisine ? Besoin de conseils pour la rénover ? Suivez le guide !

Parcourez nos articles et diaporamas bien remplis et glanez des idées. Petite cuisine futée, grande cuisine ouverte sur la salle à manger, cuisine de chef, cuisine semi-ouverte bien pensée, cuisine fermée qui ne manque pas de rangements, cuisine équipée, mini cuisine dans un studio, cuisine familiale, cuisine rétro, cuisines de cuisinistes… Bref plongez dans notre source d’inspiration pour trouver LA cuisine de vos rêves !

 

Côté Maison

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FOIE GRAS MAISON

by Team Aza Mag

téléchargement1 foie gras cru (achetez-le de préférence surgelé vous aurez la certitude qu’il est très frais)

Sel

Poivre

épice ou alcool au choix

 

Cette recette n’a qu’un but, c’est de désacraliser la préparation du foie gras maison.

En fait, c’est très simple et le foie gras est loin d’être aussi fragile que ce que l’on pense.

Donc voilà trois méthodes pour des pots ou des terrines de 250 g de foie mi-cuit :

Laissez tremper les foies 1 heure ou 2 dans de l’eau tiède salée histoire de les amollir et de sortir le sang.

Ensuite déveinage : au départ j’essayais d’enlever toutes les veines ça me prenait des heures.

Maintenant je fais au plus vite tant pis s’il en reste un peu et ça marche super comme ça.

Si vous faites de la charpie ce n’est absolument pas grave, car tout se reconstitue.

Assaisonnement, au pif exactement comme pour un steak, et finalement je ne vois pas la différence avec avant ou je pesais au gramme près.

Environ 1 toute petite cuillère à café de sel pour un foie et le poivre (fraîchement moulu question de saveur) une bonne pincée.

D’une manière générale mieux vaut pas assez que trop.

Ensuite les épices au choix et/ou l’alcool, par contre là, il faut avoir la main vraiment légère car on a vite fait de dénaturer le goût du foie gras.

Puis je mets dans les pots ou en terrine, je tasse et je laisse mariner ou pas selon que j’ai le temps ou non.

En fait, je n’ai jamais vraiment senti la différence.

Passons à la cuisson qui est infiniment moins mystérieuse que ce qu’on lit ici ou là…

Pour les terrines :

Je fais cuire 35 min à 120°C dans un bain-marie.

Le seul impératif est que l’eau du bain-marie soit déjà bouillante au début de la cuisson et qu’elle soit à la même hauteur que le remplissage de la terrine.

Ensuite je tasse avec un carton entouré d’aluminium et un poids. Et hop au frigo.

Se conserve 10 jours au frigo.

Pour les conserves (ma méthode préférée) :

Les pots fermés (couvercles ou rondelles neufs) dans la cocotte-minute, séparés par un torchon pour ne pas qu’ils se choquent et se brisent.

12 min à partir du sifflement et c’est fini.                            images (3)

Se garde 6 mois au frigo.                images (1)

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fatigue-du-manage-2C’est officiel.
Les femmes qui travaillent consacrent près du double du temps consacré par les hommes aux tâches domestiques – près de trois heures et demie par jour en moyenne pour les femmes, comparativement à moins d’une heure pour les hommes. Et de plus en plus de femmes essayent de faire seules les travaux ménagers à la maison, et souvent sans l’aide de monsieur. Alors, comment pouvons-nous inverser la tendance ? Voici nos dix meilleurs trucs pour vous aider à domestiquer votre homme et changer la donne dans votre maison.

  1. Quel est votre score ?

Avant de commencer à pleurnicher qu’il images (3)n’aide pas autour de la maison, calculez vos deux scores ! Collez une feuille au mur et mettez des post-it de couleur ! Bleu pour lui, jaune pour vous ! A chaque fois qu’il fait quelque chose, vous collez un post-it et vice versa. C’est bon ? Vous avez le score ? En fonction de la couleur dominante, on applique les conseils qui suivent !

  1. Revoyez le démarrage de votre couple

Vous avez rencontré votre homme, vous pensez qu’il est Mr Parfait et vous voulez l’impressionner et tout faire pour qu’il vous épouse ? Arrêtez-vous là ! Il faut faire des choses que vous pensez pouvoir continuer. Si vous lui cuisinez des repas gastronomiques et lavez son linge tout le temps alors qu’il ne vous a même pas mis la bague au doigt, vous êtes mal partie ! Assurez-vous que chaque fois que vous lui cuisinez quelque chose, qu’il le fasse en retour ! Montrez-lui que vous aussi avez besoin d’attention.

Si vous lui facilitez la vie, le jour où vous vous installerez ensemble en tant que couple marié, il continuera à glander dans son canapé devant la télé

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        3. Parlez-en avec lui

Croyez-le ou non, votre homme ne réalise probablement pas qu’il ne fait pas grand-chose. Il a surement grandi avec une mère qui a toujours tout fait pour lui ! Choisissez le bon moment et montrez-lui son score. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de confrontation. Parlez-lui gentiment et demandez-lui de vous aider. Il sera impossible de le domestiquer si vous le provoquez dans une joute verbale.

  1. Faites-lui des compliments

Partager les travaux de ménage c’est bien et bien jusqu’à ce qu’il lave votre chemise en soie blanche avec son short de foot poussiéreux !  Et croyez-le ou non, il y a des choses qu’il fait  « juste comme ça » et qu’il n’imagine même pas mal faire.  Observez-le pendant un moment et prenez note de ce qu’il ne fait pas bien. Si vous savez qu’il sera capable d’aller au lit sans s’assurer que toutes les portes et les fenêtres sont verrouillées, que les enfants se sont brossés les dents, pourquoi ne pas le faire vous-même ? C’est déjà un bon début qu’il repasse lui-même sa chemise pendant que vous changez la couche du petit dernier non ? N’oubliez pas de lui faire des compliments quand il fait quelque chose de bien pour lui donner envie de recommencer !

  1. Faites des travaux ensemble

Si vous avez décidé de tomber d’accord sur une liste de choses qu’il va faire, rédigez la liste de vos tâches à tous les deux et affichez-là dans un endroit bien en vue. Et surtout, ne vous plaignez pas quand c’est votre tour. Faites le point pour savoir à quel moment, vous faites quelque chose ensemble. Par exemple, les samedis matin, vous pouvez nettoyer la cuisine ensemble ! Achetez des gants en caoutchouc surs, mettez la musique et travaillez ! Ensemble.

NOIR

6. Ne soyez pas trop exigeante


Si vous ne pouvez pas supporter de le regarder mal faire la vaisselle,alors montrez-lui comment faire sans le frustrer sinon il risque de se rebiffer et de vous traiter de despotes exigeant aux « normes élevées ». Hors notre but c’est qu’il prenne plaisir à vous aider ! Pas qu’il se sente harcelé chez lui. Et si vous pensez que vous êtes la seule qui peut tout faire correctement, alors ce n’est pas la peine de lui demander de l’aide. Ce qu’il faut faire c’est envisager de mettre de l’argent de côté chaque semaine pour embaucher une ménagère à la maison !

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  1. Chaque corvée à son prix gagnant

Maintenant, je ne vous suggère pas que vous soudoyer votre homme pour lui faire faire la vaisselle tous les soirs, mais il n’y a rien de mal à lui offrir un peu de ce qu’il aime de temps en temps… pour le remercier. Les hommes aiment sentir leurs efforts appréciés ! Si vous réussissez à ce qu’il s’implique vraiment, et vous sentez que vous partagez la charge de travail, alors assurez-vous de récolter les avantages ensemble de temps en temps.

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