Bon alors cette recette j’ai toujours voulu vous la proposer car les coques c’est ce que l’on appel communément au Sénégal « le pagn » et on le met plus dans le thiep que dans des pâtes. Seulement on retrouve ces coquillages à la pointe des almadies le plateau à 1.750f pas cher et très bon.
750g de Coques ( pagne)
500g Crevettes
½ paquet Spaghettis
1 Oignon entier
8 gousses d’Ail
Sel, Poivre, Persil, poudre de piment
20cl de crème fraiche
Dans une casserole d’eau faites bouillir les spaghettis, après 5 minutes dans une autre poêle sur un autre feu faites revenir en premier les crevettes avec que du sel et de l’huile d’olive.
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