350g de farine
100g de sucre semoule
1 sachet de levure boulanger (8 à 11g)
2 œufs battus
10cl de lait tiède
50 g de beurre fondue (margarine)
100g de chocolat noir pâtissier (à concasser)
60g de poudre de cacao amer (Nestlé)
1 pincée de sel
Mélanger le lait et la levure et laisser reposer 10 minutes.
Dans le bol de votre batteur verser la farine, faites un puits et rajouter : les œufs battus, le beurre fondu, le mélange de lait et levure, le sucre et le sel pétrissez au robot vitesse moyenne durant 10 minutes jusqu’à ce que la pate s’assouplisse. Cette opération peut très bien se faire à la main sans aucun soucie.
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