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brioches

img_21371600g de farine « Dia »

100g de sucre

23cl de lait tiède

75g de beurre fondu

2 œufs

1 sachet de levure boulangère environ 5 à 5,5g

1 pincée de sel

Dans votre robot avec le fouet pétrissage ou dans votre machine à pain placer par ordre : le lait, le beurre fondu, les œufs battus, et terminer par le sucre, la farine et la levure par-dessus le tout. Activer le robot et laisser pétrir vitesse moyenne 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la pate soit bien lisse et homogène.

Si vous n’avez pas de robot ou de machine à pain vous pouvez le faire à la main, faites juste  le contraire c’est-à-dire mettre la farine le sucre la levure  le sel puis rajouter le lait les œufs et le beurre par-dessus  et pétrissez  à la main prenez votre temps au bout ¼ d’heure de pétrissage sa devrait être bon.

Suite://lesatelierscuisinedecorinne.com/2015/11/02/pain-brioche-fourre-a-la-creme-aux-noix-et-a-la-confiture-de-lait/

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