Pour 4 personnes:
135 g de beurre
155 g de farine T55
15 g de sucre semoule
75 g de blancs d’oeufs (3 blancs)
1 pincée de sel
Faites fondre le beurre dans le lait puis verser sur la farine en remuant vivement à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Montez les blancs en neige en ajoutant le….……. SUITE DANS LE BLOG LES ATELIERS DE CUISINE DE CORINNE