Le sirop de gingembre peut aussi parfumer les salades de fruits.
On peut aussi ajouter une cuillerée à un verre de thé glacé ou à de l’eau pétillante pour les transformer en boisson rafraîchissante.
Préparation: 5 min ; Cuisson: 10 min: Attente: 2h
Ingrédients pour 250ml:
- 250ml d’eau
- 130g de sucre
- 50g de gingembre râpé
Préparation:
Mélangez l’eau,le sucre et le gingembre râpé dans une casserole;
Portez à ébullition, puis brasser jusqu’à ce que le sucre soit dissout;
Mijotez pendant 10min en brassant 3 fois.
Retirez du feu et laissez se refroidir pendant 15 min puis versez le sirop à travers le tamis pour élimer les morceaux de gingembre.
Recueillir le sirop après l’élimination des morceaux de gingembre dans le récipient souhaité ( en verre).
Placez le récipient dans le réfrigérateur pendant 2h avant de le consommer.